選挙・政治経験なし、無党派・無所属で、2カ月半で『奇跡』の990票を取った「みさきゆみこ」ならびに「チームみさき」の帯広市議選の挑戦の記録と、これからの挑戦・日々の雑感などを伝えます。
六花亭どらやき店頭ディスプレイ

上級どらやきを体感せよ!! 今月25日まで限定!六花亭「ご容赦どら焼き」

ご存知でしょうか?

「六花亭」11月、12月限定の季節のお菓子「ご容赦どらやき」を。

六花亭どらやき店頭ディスプレイ
六花亭どらやき店頭ディスプレイ

生鮮品と異なり当然どらやきには日持ちを期待されるところ、賞味期限1日限りという短さを「ご容赦ください」ということで命名されたというお菓子。

また賞味期限が短いため製造ロスを防ぐためか、新小豆の入荷量によるのか、製造数に限りがあり「売り切れ御免」を「ご容赦ください」の意味があります。

 

その名の通り、だいたい午前で売り切れる人気商品です。

 

六花亭西3条店玄関
六花亭西3条店玄関

 

しかし冬の限定菓子で、ここは北海道。

いかに製品の糖度が低くても「明日になったらカビが生える」という、食品にとって過酷な環境ではありません。(むしろ北の大地自体が、天然冷蔵庫と化します)

 

というわけで、賞味期限1日の謎に迫りましたーーー!!

 

これが「予約も可能ですよ」と言われながら、「いや、そこまでは」と3度目の正直で手に入れた「ご容赦どらやき」です。

どらやき比較
どらやき比較

折角なので、通常の「どらやき」とも食べ比べてみることにしました。

 

単刀直入、商品を購入する際、店舗スタッフの方に質問しました。

 

「なぜ『ご容赦どらやき』は賞味期限が当日限りなのでしょうか?」

「『どらやき』との違いは?」

 

六花亭どらやき店頭ディスプレイ2
六花亭どらやき店頭ディスプレイ2

 

「ご容赦どらやき」が当日限りなのは、豆そのもののみずみずしさと味を生かすために、最小限の砂糖で水分量を多く残して豆を炊いているから。

時間が経つと、フカフカできめ細かいどらやき生地が、小豆のその水分を吸ってしまうからなのだそうです。

伝えたいお味・食感が損なわれてしまうから、賞味期限を1日としているのとのことでした。

 

ご容赦どらやき(左)とどらやき
ご容赦どらやき(左)とどらやき

 

ということは、その日の間にもどんどん生地に水気が移っていくわけで、なるべく早めに買って早めに食べるのが正解なのでしょう。

あまり量が作られないため、ほぼ午前中に売り切れるというのは、趣旨に沿った売れ方と言えましょう。

 

西3条店休憩椅子
西3条店休憩椅子

また逆に、通常版の「どらやき」は「日持ちする」という、本来どらやきに期待される役目を担っています。そうした前提のため、逆に製造から時間が経つにつれ「しっとり」おいしくなることを考えて作られているとのこと。

 

以上、謎はすべて解けたーー!?

 

というわけで、ここからはロスタイムです。

実際どれだけ違うものなのか、食べ比べてみました。

 

どらやき比較2
どらやき比較2

 

向かって左が「ご容赦どらやき」、右が通常版「どらやき」です。

まず外見からして違う!!

パッケージの色だけではありません。厚みと生地のふっくらさが違います!!(圧着されていません!!)

ご容赦どらやきの方が、立体感ある!!(どちらも立体です)

どらやき断面図
どらやき断面図

 

断面図比較ーーまずは「どらやき」から。

ザ・どらやき。十分イケている子です。

ドラえもんに食べさせてあげたら、きっと太鼓判を押してくれるでしょう。

間違いなく美味しい、定番の味です。

 

続きまして「ご容赦どらやき」ーー

ご容赦どらやき断面図
ご容赦どらやき断面図

クララじゃないーー豆が立っている!!

 

見えますでしょうか、煮られた小豆そのものの姿が?

味もそうです。品のある甘みでホクホクとした小豆の食感と味が感じられます。

豆の味を引き立てるためか、ほのかに塩味も効いている……!!

 

生地もピタッとくっつけられているのではなく、

そっと「載せられているだけ」という感じでフカフカです。

包丁を入れたら、外れそうになりました。

 

洋菓子を思わせるくらいの柔らかな生地感。どらやき界では記憶にありません!!

 

私、同じ「六花亭」の季節限定商品で小豆を使用したものでは、「水無月」よりも「ご容赦どらやき」に軍配を上げます!!

 

「ご容赦どらやき」、生地と合わさって総合芸術のようやーー!!

品のある甘み。お茶席の茶菓子としてでも、立派に勤めることができるのではないでしょうか!?

 

 

六花亭どらやき店頭ディスプレイ2
六花亭どらやき店頭ディスプレイ2

 

「ご容赦どらやき」も「どらやき」お値段は、どちらも同じ140円(税込)です。

ならば、六花亭でどらやきを買われる際、「日持ちさせたい」という目的がない限り、試さない理由はありましょうか?

 

パッケージを通してもなお感じる厚みの違い
パッケージを通してもなお感じる厚みの違い

 

どらやき、なのに「日常使い」ーーというより、「ファビュラス」なセレブ感漂うどらやきを体感せよ!!

 

なぜなら(帰る範囲内のエリアにいる人は、買えない人よりも)特別な存在だから!

ーー六花亭オリジナル。「ご容赦どらやき」の販売は各店舗、12月25日まで。

 

12月の最終営業日までの販売ではありませんので、ご注意ください。

 

ご容赦どらやき断面図
ご容赦どらやき断面図

 

補記:推奨されていない食べ方ではありますが、「ご容赦どらやきを1日置いたらどうなるのか?」一切れ残し、試してみました。

本当に水を吸って、フッカフカのスポンジ状だった生地の魅力が、大いに損なわれることが分かりました。

美味しさを追求する厳格な賞味期限設定! 六花亭のプロ意識は、さすがでした~!!

 

六花亭でお菓子を購入する際、和よりも洋に魅力を感じてしまいます。ですのであまり、どらやきを好んでは食べたことがなかったのですが、期間中に最低もう一回はリピートしたい味でした。

 

したっけね~。

六花亭どらやき店頭ディスプレイ
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